Širataki rezanci: zdrava prerađena hrana
Jun 15, 2024
Prerađena hranaodnosi se na gotove proizvode proizvedene za ljudsku ishranu kroz određeni proces.Shirataki rezanciprave se od glukomanana u korijenu konjaka. Poznati su i kao konjac rezanci. Prema različitim potrebama kupaca, možemo prilagoditi konjac rezance različitih debljina i ukusa. Možete pronaći razne vrstekonjac rezanci, kao što jeKonjac špageti, Konjac kutna kosa, Konjac pirinač, Konjac Penne, Konjac lazanje, Konjac ziti i Konjac Tagliatelle, Konjac rezanci s okusom bundeve, Konjac rezanci s okusom špinata i tako dalje. Stoga, shirataki rezanci zadovoljavaju definiciju prerađene hrane. Ali cijeli proces je prilično jednostavan i zdrav, ne radi se o prerađenoj hrani, zato je sve popularnija među kupcima.
Konjac, također poznat kao shirataki, konnyaku ili Juruo (na kineskom), je kultura jama iz roda Amorphopha plus Blume iz porodice Araceae. Konjac potječe iz Kine i uzgajan je i korišten prije više od 2,000 godine. Danas i ljudi u Japanu jako vole konjac hranu. Napravili su mnogo različitih jela od Konjaca koji je veoma popularan među kupcima. Konjac je biljka bogata hranjivim tvarima, koja sadrži glukomanan i dijetalna vlakna topiva u vodi s mnogim zdravstvenim prednostima. Kroz specifičnu tehnologiju prerade, korijen konjaca se pretvara u delikatne i prozirne shirataki rezance ili hranu nalik riži, kao što su naši proizvodi kao što susušeni konjac pirinač, konjac čvor, pitki konjac žele i konjac grickalice. Oni ne samo da zadržavaju hranljive sastojke konjaca, već mu daju i novi oblik i ukus. Štaviše, sve su spremne za jelo za 2 minuta, sasvim prikladne za ljude koji nemaju dovoljno vremena za kuvanje.
Čista tehnika obrade
Zaštitite sigurnost hrane
Obrada sirovina
Očistite svježe korijenje konjaka, uklonite prljavštinu i nečistoće na površini i osigurajte čistoću sirovina. Konjak ogulite i narežite na male komade odgovarajuće veličine.
01
Proces dehidracije
Prokuhajte kriške konjaka dok ne postanu prozirne i elastične, a zatim brzo snizite temperaturu kriški konjaka da biste uklonili višak vode.
02
Specifična obrada Shirataki rezanaca
Konjac brašno i vodu miješajte dok ne postane pasta i ostavite da odstoji da se želatinizira, zatim ga pomiješajte sa sastojcima da se dobije tijesto, a zatim napravite različite oblike Konjac tjestenine, a zatim potopite, isperite i prilagodite PH vrijednost shodno tome.
03
Pakovanje i pasterizacija
Nakon pakovanja konjac rezanaca u unutrašnje vrećice, radimo pasterizaciju i detekciju metala.
04
Kontrola kvaliteta i skladištenje:
Provjerite kvalitetu konjac proizvoda kako biste bili sigurni da proizvodi zadovoljavaju standarde. I čuvajte ga u odgovarajućim uslovima kako biste osigurali njegovu kvalitetu i sigurnost.
05
Prednosti Shirataki rezanaca
Niska kalorija (6 kcal na 100 g) i nula ugljikohidrata
Shirataki rezanci su odličan izbor hrane s niskim kalorijama (samo 6 Kcal na 100 g) i bez ugljikohidrata za one koji pokušavaju smršaviti ili kontrolirati svoju težinu. Oni pružaju zamjenu za tradicionalne rezance bez glutena, a istovremeno zadovoljavaju želju ljudi za rezancima.
Čuvajte zdravlje crijeva
Shirataki rezanci su bogati glukomananom, koji je rastvorljivo vlakno ekstrahovano iz korijena konjaca. Ova vrsta vlakana pomaže u promicanju dobrog zdravlja probave, podržava crijevne bakterije i pomaže u stvaranju osjećaja sitosti, što održava zdravlje crijeva.
Upravljanje šećerom u krvi i holesterolom
Pokazalo se da su glukomananska vlakna u shirataki rezancima korisna za smanjenje razine šećera u krvi i poboljšanje inzulina. Osim toga, može smanjiti nivo "lošeg" LDL holesterola i triglicerida, koji su važni faktori za zdravlje kardiovaskularnog sistema. Jedenje shirataki rezanaca može biti dobar izbor za osobe sa dijabetesom ili visokim holesterolom.
Ukratko, u poređenju sa tradicionalnim rezancima, shirataki rezanci imaju očigledne karakteristike niske kalorijske i visoke količine vlakana, te imaju mnoge zdravstvene učinke na kontrolu gojaznosti i zaštitu kardiovaskularnog sistema, pa ih potrošači smatraju zdravom prerađenom hranom.
Kao vodeći proizvođač Konjac hrane u Kini, imamo vlastitu bazu za sadnju Konjac, tvornicu hrane Konjac, koja vam može pružiti cijeli asortiman Konjac hrane, kao na slici ispod. Od sirovina do konačnog pakovanja hrane konjac, imamo vrlo stroge sisteme kontrole kvaliteta i možemo pružiti OEM i ODM usluge kupcima širom sveta. SlobodnoKontaktiraj nasako ste zainteresovani za bilo šta od toga. Dostupni su i besplatni uzorci.
